来源：贵州养生网 发布时间：2017-06-05
文章导读
现在我们的生活质量越来越好所以我们对生活的要求不单单停留在能够吃饱穿暖的层面上了，大家有的没事在家的时候总会想做一些小零食给家里人吃毕竟我们现在买的零食都是很不健康的所以大家都想让家里人迟到健康美味的饭后甜点或零食，现在正好是玉米的季节大家有没有考虑一下做一些关于玉米的食物比如玉米可乐饼。
玉米饼的做法类似酒酿饼，不放油，利用水蒸气使玉米饼发起来，做出来的玉米饼表面软软的，饼底脆脆的，加上里面甜玉米粒又甜又嫩吃起来很香而且不用担心发胖，不过癫痫患者能结婚吗一定要趁热吃，否则饼底变软口味就打折扣了。 1、将玉米面和白面，白糖放入盆内搅匀。
2、用干酵母5克
加温水适量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆内。
3、放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状，放置在温暧处40分钟至1小时，使玉米面充分发酵
4、不沾锅(平底)放置火上擦干锅（不放油）小火，锅热后，将汤勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一汤勺发酵好的玉米面，堆入锅内。
5、等面糊底干了成型了
加两勺冷水盖上锅盖，烙3-4分钟，等锅里水炕干，玉米饼底变脆便可。饼底炕的松脆，饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒。
烹饪技巧 1、为了口感，一定要选择最细的玉米面。玉米面和白面的比例也可以调整。
2、要松软的玉米饼就不要在锅里放油
喜欢吃皮酥脆的
可以放少许的油，但是要记得翻面啊。
3、面如果发的太过了，用勺子搅成都哪家医院医治癫痫一搅就好。
4、面糊平顶山最好的癫痫医院如果和的太干，玉米饼就不能做的很圆，但是味道还是挺好的。
5、白糖和奶粉的量适当，白糖是酵母发酵的介质，不用放太多，这里还可以放豆奶粉，但是白糖必放的。 现在正是玉米的季节所以这会我们做玉米是很好的由于它是新长好的所以做出来的玉米食品都会比较新鲜，而且玉米属于五谷我们平时多吃一些五谷是有助于我们的肠胃的。
